餃子食堂マルケン

新鮮な食材を毎日店仕込み
「餃子食堂マルケン」

餃子食堂マルケンの開業に必要な資金

加盟金	150万円（税不明）（2号店目以降は100万円）
保証金	100万円（税不明）
マニュアル保証金	5万円（税不明）

餃子食堂マルケンの運用に必要な資金

ロイヤリティ	5％（250万円以下の場合）、2％（250万円超の場合）
ロイヤリティ下限	10万円（税不明）
契約更新料	20万円（税不明）
修繕積立金	月額3万円（税不明）

餃子食堂マルケンの収益モデル

店舗月商	（記載なし）

オーナー収入	（記載なし）

餃子食堂マルケンの
フランチャイズとしての特徴

餃子専門の業態

餃子は世代を問わず、主食からおつまみまで幅広い需要がある定番のメニューです。マーケットの規模は大きく、客単価も低いことから、景気が後退しても好調に推移しやすい業態といえます。近年は、餃子の市場規模、店舗数ともに上昇傾向です。

充実した研修体制

オーナーは経営理念や計数管理、人材育成について、全国各地にある拠点で研修を受講した後、各地区の研修店舗で実地研修を受けます。研修カリキュラムやチェック表を用いて研修を行っているため、オーナー未経験の方でも、約1ヵ月でノウハウが習得できます。

継続的な経営のサポート

本部のスーパーバイザーが定期的に訪問し、経営の相談や運営に関する指導を行います。また、マルシェ株式会社グループの協力業者が加工を行うことで、店舗での仕込みの負担を軽減しています。

餃子食堂マルケンの
フランチャイズオーナーからの口コミ評判

展開しやすいのが魅力です。

まず餃子が安くて美味しい！業態として価格帯が他の業態より安くお客さまの幅が広がるのが魅力です。
一緒に働いているスタッフや常連の方との何気ない会話も楽しく、やりがい・面白さの一つになっています。またオペレーションマニュアルがしっかりしていて、料理の味もブレにくいので展開がしやすいと思います。

参照元：餃子食堂マルケン（https://gyoza-maruken.jp/fc/）

なんと言っても店内仕込み！

餃子食堂マルケンの魅力は、なんと言っても店内仕込み！
わたし自身、餃子が大好きで、作りたての餃子をご提供できるのはうれしいですね。八剣伝や酔虎伝とはまた違った雰囲気とメニューで、お客さま目線に立って、安心・安全で居心地のいい場所・料理を提供できるよう、日々試行錯誤しています。それが仕事のやりがいや面白さにもつながっています。難しい技術・知識がなくてもやる気さえあればできるので、餃子食堂マルケンの魅力をぜひ一緒に広めていきましょう。

参照元：餃子食堂マルケン（https://gyoza-maruken.jp/fc/）

餃子食堂マルケンのユーザーからの口コミ評判

食べやすくてお代わり

（前略）もちもち皮の水餃子は神戸スタイルで
味噌だれを付けて食べるんですが、
とても美味しかったです。

自家製の焼餃子も、ニンニクが入っていないけど美味しく、食べやすいので
お代わりしちゃいました（後略）

参照元：Google（https://g.co/kgs/rpXSJh）

コスパが良くてお気に入り

餃子が小ぶりでお酒のアテにとても合います！一人でもトリプル（3皿15個）は軽く食べちゃいます。コスパも良いのでなかなかのお気に入りです。

参照元：Google（https://g.co/kgs/QbZeHJ）

餃子食堂マルケンのフランチャイズ本社の
基本情報

• 会社名：マルシェ株式会社
• 本社所在地：大阪府大阪市阿倍野区阪南町2-20-14
• 展開店舗数：27店舗（2023年4月時点での情報）
• 展開している都道府県：東京・埼玉・愛知・京都・兵庫・岡山・広島・島根

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