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加盟金 | 150万円(税不明)(2号店目以降は100万円) |
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保証金 | 100万円(税不明) |
マニュアル保証金 | 5万円(税不明) |
ロイヤリティ | 5%(250万円以下の場合)、2%(250万円超の場合) |
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ロイヤリティ下限 | 10万円(税不明) |
契約更新料 | 20万円(税不明) |
修繕積立金 | 月額3万円(税不明) |
店舗月商 | (記載なし) |
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オーナー収入 | (記載なし) |
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餃子は世代を問わず、主食からおつまみまで幅広い需要がある定番のメニューです。マーケットの規模は大きく、客単価も低いことから、景気が後退しても好調に推移しやすい業態といえます。近年は、餃子の市場規模、店舗数ともに上昇傾向です。
オーナーは経営理念や計数管理、人材育成について、全国各地にある拠点で研修を受講した後、各地区の研修店舗で実地研修を受けます。研修カリキュラムやチェック表を用いて研修を行っているため、オーナー未経験の方でも、約1ヵ月でノウハウが習得できます。
本部のスーパーバイザーが定期的に訪問し、経営の相談や運営に関する指導を行います。また、マルシェ株式会社グループの協力業者が加工を行うことで、店舗での仕込みの負担を軽減しています。
まず餃子が安くて美味しい!業態として価格帯が他の業態より安くお客さまの幅が広がるのが魅力です。
一緒に働いているスタッフや常連の方との何気ない会話も楽しく、やりがい・面白さの一つになっています。またオペレーションマニュアルがしっかりしていて、料理の味もブレにくいので展開がしやすいと思います。
参照元:餃子食堂マルケン(https://gyoza-maruken.jp/fc/)
餃子食堂マルケンの魅力は、なんと言っても店内仕込み!
わたし自身、餃子が大好きで、作りたての餃子をご提供できるのはうれしいですね。八剣伝や酔虎伝とはまた違った雰囲気とメニューで、お客さま目線に立って、安心・安全で居心地のいい場所・料理を提供できるよう、日々試行錯誤しています。それが仕事のやりがいや面白さにもつながっています。難しい技術・知識がなくてもやる気さえあればできるので、餃子食堂マルケンの魅力をぜひ一緒に広めていきましょう。
参照元:餃子食堂マルケン(https://gyoza-maruken.jp/fc/)
(前略)もちもち皮の水餃子は神戸スタイルで
味噌だれを付けて食べるんですが、
とても美味しかったです。
自家製の焼餃子も、ニンニクが入っていないけど美味しく、食べやすいので
お代わりしちゃいました(後略)
参照元:Google(https://g.co/kgs/rpXSJh)
餃子が小ぶりでお酒のアテにとても合います!一人でもトリプル(3皿15個)は軽く食べちゃいます。コスパも良いのでなかなかのお気に入りです。
参照元:Google(https://g.co/kgs/QbZeHJ)
数あるテイクアウト系の飲食店フランチャイズの中でも、長期に渡り安定した実績を挙げている本部を調査。
「海鮮丼」「唐揚げ」「カレー」「パン」それぞれのジャンルから、
フランチャイズ本部として最も長く運営をしている1社について、その特徴や開業資金をご紹介します。
引用元HP:丼丸公式
(https://sasafune.co.jp/)
引用元HP:鶏笑公式
(https://nis-torisho.com/)
引用元HP:日乃屋カレー公式
(http://hinoya.jp/company/)
引用元HP:一本堂公式
(https://shokupan-ippondo.jp/)
※2021年5月12日時点で、「海鮮丼」「唐揚げ」「カレー」「パン」それぞれをアントレでフリー検索をした際に上位表示されたテイクアウトの飲食店5社(表示件数が5件に満たない場合は3社)の中から、フランチャイズ本部として最も長く運営をしている1社を選定。記載している開業資金および月額費用は2021年4月時点でアントレ(https://entrenet.jp/)に掲載されていたものを参照しています。
※4社の創業年は「丼丸(株式会社ササフネ):1979年」「鶏笑(株式会社NIS):2009年」「日乃屋カレー(有限会社ノアランド):2004年」「一本堂(IFC株式会社):2017年」です。
※開業資金および月額は税込で記載しています。
※1:上記条件で調査をした際の最安値。