「どさん子」は1961年に創業し、味噌ラーメンを中心に日本全国で店舗を展開してきたラーメンブランドです。FC加盟募集においては、初めて飲食店を運営する方にも対応できるようなサポート体制や研修プログラムを整備しており、長年にわたる店舗運営の経験をもとにしたノウハウを提供しています。

さらに、国内のみならず海外への進出実績もあるため、幅広い視点でのアドバイスを受けられる点が特徴です。

ここでは、どさん子の魅力と費用面などを中心にご紹介します。

どさん子の
フランチャイズ
としての特徴

歴史とブランド力がもたらす安心感

どさん子の歴史は、1961年に遡ります。味噌ラーメンを主軸としたメニューを提供し、日本各地に店舗を構えてきました。創業から半世紀以上の実績を重ねてきたことで、「安定した長期ビジネスを目指したい」「ブランドイメージを活用したい」といった希望を持つ方には心強い選択肢と言えるでしょう。味噌ラーメンというジャンルは、全国的にも根強い人気がありますが、その発祥地といわれる札幌のエッセンスを活かしながら常に味のブラッシュアップを行い、地域や時代に合わせた改良を続けてきた結果、多様な顧客層から支持されています。

また、海外進出の実績もあり、アメリカやヨーロッパ、オーストラリアなどへ店舗展開をしてきました。これは単なる規模拡大だけでなく、現地の食文化やニーズに合わせたメニューの開発など、新しい挑戦を行ってきた証拠でもあります。国内だけにとどまらない視点を蓄積してきたことが、フランチャイズに加盟したオーナーへ向けた助言やノウハウ提供にも繋がっているのです。例えば海外からの観光客が多い地域では、どさん子が海外展開の経験を通じて培ってきた「外国人にも受け入れられやすい味づくり」や「言語面での工夫」といった着想を得られる可能性があるでしょう。

長い歴史の中で培ってきたブランド力も大きな魅力です。飲食店の経営においては、新規開業の場合、ゼロから知名度を広げるには時間とコストがかかります。一方で、すでに知名度を持つブランドを活用することで初期段階からある程度の集客を期待しやすい点は、フランチャイズ加盟の大きな利点だと考えられます。どさん子は全国規模での知名度に加え、過去には味噌ラーメンブームの火付け役ともいわれるほどの存在感を示してきた経緯があるため、そこに共感するオーナーにとっては開業のモチベーションとなるでしょう。

充実した研修と多彩なメニュー構成

加盟オーナー向けの研修や開店準備のサポート体制がしっかりしているのも、どさん子の特長のひとつです。店舗設計や内装、調理オペレーション、スタッフ教育まで、事前に確認すべきポイントを網羅した仕組みづくりが行われています。特に、調理におけるオペレーションが比較的シンプルに構築されているため、ラーメン店の運営経験がない方でも取り組みやすいとされています。

例えば「味のテーマが味噌」「歴史の重み」「ラーメン専門店」といった従来のコンセプトを維持しつつ、各地域や時代のニーズに合わせた新ブランドの展開も行ってきました。味噌ラーメンをバリエーション豊かに提供する「みそ膳」、浪花風味のとんこつ味を軸とした「あっさり系ラーメン」で知られる「らー麺 藤平」など、同じ系列でありながら異なるコンセプトのブランドが存在します。こうした選択肢が充実しているため、加盟オーナーは自分の出店場所やターゲット層に合わせてブランドを選定しやすく、結果として開業後の集客や顧客満足にも繋げやすい環境を整えられます。

さらに、50年以上にわたって培ってきたノウハウをマニュアル化するだけでなく、オーナーの希望や地域の事情に合わせて柔軟にアドバイスを行う姿勢も評価のポイントです。初期段階では「出店までの流れ」として、面接や物件契約、加盟契約、工事内容の説明、店舗実習など、ステップごとに細かく手順が提示されます。特に物件契約や工事関連の手続きは、初めての経営者にとっては難しく感じられがちですが、フランチャイズ本部からのサポートがあることで手続きをスムーズに進めやすいでしょう。

出店後も続くフォローアップとサポート

どさん子では、開店前に14日間の研修を実施したり、開業時に人員を派遣してもらえるなど、店舗の立ち上げを一貫して支援する仕組みがあります。開店後にも、売上向上策や販促活動に関するアドバイス、新商品の提案などが随時行われるため、経営が軌道に乗った後も学び続ける機会を得やすいのが魅力です。

また、どさん子の本部は複数の飲食系ブランドを扱っていることもあり、長年培われてきたマーケティング手法や、メニューのリニューアル方法、業界動向に合わせた商品開発が行われています。これらのデータや知見が共有されることで、一つの店舗で行き詰まった場合でも、他の事例から学んだり、新たなチャレンジに挑戦したりする余地が生まれます。実際、すでに別の飲食店を経営している方が「ラーメン業態に参入して売り上げの柱を増やしたい」といった目的で加盟するケースもあるようです。

出店後のフォローでは、スーパーバイザー（SV）が店舗を定期的に訪問し、接客や調理、衛生管理の状態をチェックしてくれます。問題点があれば早期に発見して改善策を提示してくれるため、一人で悩む時間を減らし、店舗運営に集中できるのがメリットです。加えて、販促費用や広告宣伝に関するノウハウも提供してもらえることで、「どうやって新規顧客を増やすか」「地域のイベントや季節メニューをどう活用するか」といったテーマに対して具体的なプランを立てやすくなるでしょう。

長期安定型ビジネスを支える多面的アプローチ

ラーメン市場は、日本の外食産業の中でも需要が高いとされ、年齢を問わず幅広い層が利用する日常食の一つです。どさん子では、味噌を中心とした多彩なスープや麺の組み合わせ、地域ごとの特徴を活かした新ブランドなどを展開することで、リピーターを獲得しやすい仕組みを構築してきました。また、メニューの幅だけでなく、店舗デザインやサービススタイルにも工夫を凝らしており、時代の変化に合わせた柔軟なアレンジができる点も強みです。

特に、50年以上の歴史を通じて培われた「メニュー開発力」と「販促力」は、フランチャイズオーナーにとって大きな安心材料となります。現在は海外出店にも力を入れているため、そのノウハウを国内で活用することも可能です。加えて、実際にフランチャイズ加盟したオーナーの中には、複数店舗を運営しながらオリジナルブランドの立ち上げを目指す方もいるように、経営者としてのステップアップを図れる環境が用意されています。

総合的に見て、どさん子は「歴史ある味噌ラーメンブランドの強み」「複数のブランド展開による多彩さ」「店舗立ち上げから継続的フォローまでの一貫したサポート」という三本柱を持つフランチャイズです。特に、長期的な安定性とブランド力の活用を重視する方に向いていると言えるでしょう。もし「ラーメン店をやってみたい」「味噌ラーメンを軸とした幅広いメニュー展開で集客したい」という方は、ぜひ資料請求などを通じて検討してみる価値があるのではないでしょうか。

どさん子の
フランチャイズに
必要な費用一覧

どさん子の開業に
必要な資金

加盟金・契約金	300万円
研修費	記載なし
保証金	100万円
事務所・店舗取得	記載なし
備品	記載なし
その他	加盟保証金：50万円 契約更新料：10万円

どさん子の運用に
必要な資金

ロイヤルティ	月売上の5％
会費	記載なし
広告・宣伝	記載なし

どさん子の
収益モデル

売上高	シミュレーション例：月商400万円
その他経費	シミュレーション例：272万円 （家賃・人件費・光熱費・消耗品・ロイヤルティなどを含む）
営業利益	記載なし

どさん子の
オーナーからの
口コミ評判

確認できませんでした。

どさん子の
フランチャイズ本社の
基本情報

• 会社名：アスラポート株式会社
• 本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング5F
• 展開店舗数：どさん子事業本部運営 150店舗（直営店　7店舗、ＦＣ店　143店舗）※2017年3月時点
• 展開している都道府県：全国

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