グラットン（ヒョンチャンプルコギ）

このページでは、グラットン（ヒョンチャンプルコギ）のフランチャイズについて、特徴や加盟条件、費用、収益モデル、口コミ評判、本部情報などを分かりやすく紹介します。

引用元HP：グラットン（ヒョンチャンプルコギ）
https://hyonpul-fc.com/

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の加盟条件・開業資金

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の開業に必要な資金

※施工・設備・備品・システム代は加盟金等に含まれません。また、加盟申込時に申込金100万円（加盟金に充当）が必要です。

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の運用に必要な資金

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の収益モデル

※上記はあくまでシミュレーションであり、収支を保証するものではありません。その他販管費は通信交通費・保険料・修繕費・備品消耗品費・租税公課・事務用消耗品費・支払手数料・雑費・減価償却費などの合算です。

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グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の特徴

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の強み

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）は、1992年に広島で創業した株式会社グラットンが、30年以上にわたり蓄積してきた本場韓国料理のノウハウを惜しみなく注ぎ込んだフランチャイズ本部。その大きな特徴が、セントラルキッチンを活用したPB（プライベートブランド）商品化を通じて、専門的な調理技術がなくても83アイテムを提供できるオペレーションを実現している点にあります。

客単価3,500円でFLコスト58%という収益性の高いビジネスモデルも、この合理的な仕組みによって支えられています。

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）のサポート体制

開業前には、物件や商圏の緻密な調査から始まり、具体的な開業サポート、および約4週間にわたる充実した現場研修を用意。開業後も定期的にスーパーバイザーが臨店調査を行い、店舗力の維持や改善を継続的にバックアップします。

実際に直営店で稼働しているPOSシステムや仕入れ・シフト管理などの高度な情報システムを加盟店と共有できる点も、安定的な運営の大きな強みといえるでしょう。

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の加盟前に確認したいポイント

公式サイトで公開されている収支モデルは、あくまでディナー営業のみを想定したシミュレーションである点に注意が必要です。実際の収支は物件の条件や立地環境によって変動するため、検討の際には本部からより詳細な直営店の実績データを提示してもらったうえで精査する姿勢が重要になります。

また、開業準備段階では加盟金と別途で施工費や設備、備品、システム費用などが発生するため、初期費用の総額について、事前に具体的な見積もりを確認しておくようにしましょう。

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）の口コミ・評判

フランチャイズオーナー・加盟検討者視点の評判

大変でしたが貴重な経験になりました

（前略）店舗の立ち上げにあたり、工事の段取りがとくに難しかったです。こういった経験が初めてだったこともあり、わからないことだらけの中で間違いのないように進めることが大変でした。しかし、0からの立ち上げ業務というのは中々経験できるものではないので、非常に勉強になりましたし、貴重な経験になったと今では思っています。（中略）1年間経過して、少しずつ俯瞰して見られるようになってきたので、今後はよりお客様に喜んでもらえるように様々なことに取り組んでいきたいです。（後略）

引用元：NOTE（https://note.com/kindaisangyo/n/n95afca615a09）

ユーザーから見た評判

出汁が効いたスープが絶品です

（前略）本日注文したのはスンドゥブチゲ定食でご飯は玄米にしました。1,000円。出来上がりの待ちは約10分。グツグツ煮えたぎってるスンドゥブチゲは具沢山。豚肉、あさり、玉ねぎ、白菜、ニラ、しめじ、玉子。辛いスープは出汁がかなり効いてて美味しいです。固めのご飯をスプーンに乗せてスープを浸して食べると抜群に美味いです。あまりにも美味しいスープだったので完飲です！（後略）

引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13288133/dtlrvwlst/?smp=1）

メニューが豊富で目移りします

（前略）メニューも1つのメニューに種類がたくさんあるので、色んな味や具材を試したくなります。こちらのお店、結構若い人がたくさんみたいですが、昨日はそうでも無かったです（笑）40オーバーの会だったので浮かずに良かった（笑）何食べても美味しかったので、次はダンナさんと夕飯がてら食べに行きたいなぁ。久しぶりにマッコリも飲みましたが、飲みやすくて

全く酔わずでした。（後略）

引用元：食べログ（https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33019674/dtlrvwlst/）

本場韓国の旅行気分を味わえます

ずっと気になってたお店。オープンからいつも多くのお客さんで賑わっています。店内に入ると韓国一色。若い女性が多いお店です。韓国料理は辛いイメージでしたが、そこまで辛さは感じません。豚の焼肉は凄いボリュームでしたが、サンチュに巻いて食べると脂っこくなくあっという間に完食しました。韓国に旅行した気分で楽しいお店です。（後略）

引用元：食べログ（https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38014904/dtlrvwlst/）

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）で加盟前に確認したいポイント

費用面で確認したいこと

加盟金・保証金・研修費の合計として450万円（税別）と設定されていますが、施工費や厨房設備、什器備品、システム導入費などは別途発生するため注意が必要です。

これらの費用は公式サイトに具体的な金額が記載されていないうえ、居抜き物件の活用度合いによっても開業総額は大きく変動します。自身の想定する物件条件を提示した上で、最終的な投資総額を詳細に見積もることが大切です。

運営面で確認したいこと

公開されている収支モデルはディナー営業のみを想定したシミュレーションであるため、ランチ営業の有無や想定客席数、営業時間が収益に与える影響を慎重に見極める必要があります。そのため、自社が計画している規模や時間帯で見込める収支について、まずは本部に実績値を踏まえた現実的な数値を示してもらうべきでしょう。

また、ピーク時とアイドル時それぞれの必要人員数の目安についても、採用計画を立てる前に具体的なイメージを確認しておいてください。

サポート面で確認したいこと

約4週間の開業前研修やスーパーバイザーによる臨店サポートが用意されていますが、オープン前後の実地研修には別途費用が必要となります。オープン後の支援の頻度や内容、費用についても、事前に明確に確認しておきましょう。

将来的な多店舗展開を視野に入れている場合は、2店舗目以降の出店に対する優待や支援体制についても、あわせて確認しておきます。

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）はどんな人におすすめか？

既存の飲食店や居酒屋からの業態転換を検討している方におすすめです。居抜き物件の設備を活かすことで、初期投資を抑えやすくなるからです。韓国料理未経験であっても、セントラルキッチンを活用した「職人レス」のオペレーションがあるからこそ、スムーズに店舗運営へ入ることができるでしょう。

同店のSNS映えするメニュー構成は、若年層の集客にも強みを持ちます。そのため繁華街に物件を持つ飲食事業者にとってはも、非常に魅力的な選択肢となるでしょう。

グラットン（ヒョンチャンプルコギ）のフランチャイズ本社の基本情報

• 会社名：株式会社グラットン
• 本社所在地：広島県福山市沖野上町1-9-30
• 加盟金：300万円（税別）
• ロイヤリティ：売上高の3%（税別）
• 開業資金の目安：要問い合わせ（加盟金・保証金・研修費の合計450万円〜。施工・設備・備品費用は別途）
• 業態：飲食店
• 展開店舗数：要問い合わせ
• 展開エリア：日本全国
• 公式サイトURL：https://hyonpul-fc.com/

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