ぢどり亭

網かごで焼く「バラ焼き」が名物のやきとり屋ぢどり亭。フランチャイズの特徴やオーナーの声、開業費や月額費用、収益モデルをまとめました。

開業資金

初期投資（税込）	385万円（税込） ※加盟金：220万円、保証金：165万円
【内訳】 加盟金、保証金、設計費、内装工事費、 厨房機器、POS／PC、食器・備品など
初期費用合計額	1,500万円～2,000万円（税込）

月額費用（税込）

ロイヤリティ（税込）	月11万円（固定）

収益モデル

※20坪・40席の場合の月間損益、17：00～翌2：00、営業日数26日、社員1名、アルバイト4名／日の場合

月売上	400万円
【経費内訳】 仕入：128万円 社員給与：30万円 バイト給与：56万円 販促・広告宣伝費：13万円 水道光熱費：14万円 賃料：40万円 ロイヤリティ：11万円 雑費：40万円
月利益	69万円

ぢどり亭の
フランチャイズとしての特徴

ぢどり亭にしか提供できない郷土料理が好評

ぢどり亭は、串に刺さず、自社で開発した炭火焼装置で網カゴを揺らして焼くという、九州スタイルのぢどり焼きが楽しめる人気の居酒屋です。厳選した素材と新鮮な材料、炭火を使用していて、ぢどり亭にしか提供できない郷土料理が好評。ぢどり亭でしか食べられない味があるとのことで、多くの固定ファンを獲得しています。そのため、居酒屋としての将来性が大いに期待できます。

みっちりと50日間の研修を実施

ぢどり亭の店内は従来のフランチャイズ居酒屋とは趣が異なり、独特な雰囲気。内外装には木を基調とした温かみを感じるインテリアで懐かしさを醸し出し、それはまるで、我が家に帰ってきたようなアットホーム感がありますし、接客マニュアルに縛られない、愛嬌のある接客と元気な掛け声が飛び交う、活気のある雰囲気も、多くの支持を集めている理由です。ぢどり亭では、フランチャイズの開業に際して、内装工事などの店作りと同時に、みっちりと50日間の研修を実施。調理法や味の奥義、店舗運営、経営管理の仕方など、幅広い知識を学べます。

オリジナルメニューも導入・提供可能

開業後は、スーパーバイザーによる店舗指導や経営指導がありますので安心。また、事前申請すれば、ブランドイメージの範囲内でオリジナルメニューも導入・提供可能ですので、オーナーのこだわりをお店に反映できるところも魅力です。

【オーナーの声】

• 本格的な網焼きスタイルが評判で、開店以来，大入りでにぎわっています。
• 名物炭火炙り焼きを一度味わえば、この店で開業することに自信と決断がきっとできると思います。

ぢどり亭のフランチャイズのまとめ

ぢどり亭のフランチャイズでは、開業後もスーパーバイザーによる店舗指導や経営指導があることが最大の魅力。当サイトでは、おすすめの飲食店フランチャイズを多数紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。

不安定な情勢下でも稼げる
老舗飲食店フランチャイズ

ぢどり亭の基本DATA

• 会社名：レゾナンスダイニング株式会社
• 本社所在地：大阪府大阪市中央区
  南船場1-8-11
• 展開店舗：「ぢどり亭」　63店舗、
  「浪花屋鳥造」31店舗
  (2013年4月1日現在)

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