千串屋

オーナーが理想とする開業を実現するため、2つの開業プランを用意しているのが特徴の「千串屋」。

ここでは千串屋のフランチャイズの特徴や開業前後に必要な費用、オーナーの口コミを紹介しているので本部選びの参考にしてください。

引用元HP：独立開業繁盛店への道公式
https://yaki-fc.com/

ここで紹介しているフランチャイズ以外にも、当サイトでは飲食店のジャンル別に 開業を成功に導くオススメのフランチャイズを紹介しています。 飲食店経営に挑戦したいと考えている方は是非ご参考ください。

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千串屋のフランチャイズとして
の特徴

理想の店作りのための2つの開業プラン

開業形態には、「千串屋」の屋号を使用する「千串屋のれん分け契約」とすべて自分で決められる「フリーネームライセンス契約」とあります。

千串屋のれん分け契約では、焼き鳥のタレ・焼き鳥用塩・秘伝味噌などの仕入体制が整っている千串屋の成功パッケージを活用でき、どの店でも変わらない味を再現することが可能。店舗マニュアルもあるので、スタッフ教育に一貫性を持たせやすいです。また、過去の運営例から売上・客単価・利益などの予測がしやすく、本部HPでお店の紹介も可能です。

フリーネームライセンス契約でも、タレや秘伝みそなどの仕入体制の利用が可能。こちらのプランでは、店名・内装・メニューと自由に決められます。

未経験でもプロの味を再現可能

調理法にこだわり、炭火焼き台と肉の旨味を引き出す塩を独自開発。焼き技法では、臭みカット技法や旨味増大技法で、未経験でも美味しい焼鳥を焼けるようにされています。

塩・たれ・味噌の仕入れは店舗間で味を統一するため本部が仕入れていますが、それ以外の食材の仕入は、本部の紹介を受けてオーナーが直接仕入れをおこなうスタイルを採用しています。本部の仕入れ価格で中間マージンなし。割安価格で仕入れられます。

オーナーの意思を尊重した店つくりとサポート

店舗探しはオーナー主導で、内装は本部主導で実施。内装業者については、要望があれば本部が紹介しています。店舗設計では、焼き師のパフォーマンスが見られる配置やスピーディーに提供できる動線を考えたレイアウトなど、お客様の満足度を高め集客効果に反映されるようにしています。

オーナーの自主性を尊重していることからも、必要以上に干渉する事がなく、開業後の相談については電話で対応。要望があれば訪問し指導しています。

10年以内の廃業率が非常に高い飲食業でフランチャイズを始めるなら、安定して長い期間経営できる本部を選ぶことが重要です。

このサイトでは、安定経営できる飲食店のフランチャイズ本部を紹介しています。まだどのフランチャイズ本部にするか迷っている方は、ぜひ参考にして下さい。

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千串屋のフランチャイズ本社の基本情報

• 会社名：株式会社シーエス
• 本社所在地：東京都渋谷区初台1-51-1
  初台センタービル2F
• 展開店舗数：17店舗（2024年2月時点）
• 展開している都道府県：東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、青森県、長野県