BIGOLI

名物ボロネーゼに
特化している「BIGOLI」

BIGOLIの開業に必要な資金

加盟金・保証金	500,000円（税抜） ※加盟金は35万～150万。元々、上限で統一していたものの、店舗の規模・席数・月間売り上げ目標などによって幅を持たせています。
研修費	（記載なし）
保証金	（記載なし）
事務所・店舗取得	（記載なし）
備品	（記載なし）
その他	（記載なし）

BIGOLIの運用に必要な資金

ロイヤリティ	食材仕入れ
会費	（記載なし）
広告・宣伝	（記載なし）

BIGOLIの収益モデル

売上高	1か月目1,000,,000円（税抜） 3か月目2,000,000円（税抜） 6か月目3,000,000円（税抜）

その他経費	0円

営業利益	（記載なし）

※モデルは一例です

BIGOLIの
フランチャイズとしての特徴

メニューだけをフランチャイズ

BIGOLIのフランチャイズで大きなポイントと言えるのが「メニューライセンス」です。これは、メニューだけをフランチャイズする新たな形式。既存の店舗そのままで、「BIGOLIのボロネーゼ」をメニューに加えるだけでフランチャイズとして加盟することができます。
これにより、フランチャイズとしての初期費用を抑えることができたり、保証金の必要がないという特徴が。また、キッチンかーや期間限定店であっても別途見積もりを依頼することで加盟できる可能性があります。

ボロネーゼに特化することで調理を簡素化

BIGOLIのフランチャイズが提供しているのはボロネーゼのみ。大きめの肉がたっぷりとソースに加えられ、削ったチーズをうず高く盛りつけるなど見た目も華やかです。また、ボロネーゼに特化しているだけに手間も限られており、ほかのメニューの調理を妨げないのも便利な点。調理過程も簡素化されているなど、素早い提供と回転数アップを目指すことができます。

BIGOLIの
フランチャイズオーナーからの口コミ評判

本格的な味なのに調理が楽

IHコンロだけで、締めに本格ボロネーゼが提供できる。ありがたい

引用元：BIGOLI（https://bigoli.jp/pages/lisence）

仕込みの時間を節約できる

仕込みが本当に不要で、ランチ営業が夜に響かないのがいいですね

引用元：BIGOLI（https://bigoli.jp/pages/lisence）

使う調理用具の数を抑えられる

フライパンやレンジも使わない驚異のオペレーション

引用元：BIGOLI（https://bigoli.jp/pages/lisence）

狭いキッチンでも導入可能

コンビニサイズの厨房で1日200食

引用元：BIGOLI（https://bigoli.jp/pages/lisence）

価格を抑えて回転数を上げられた

ランチはディナーの半額提供。たちまち15回転130食を達成

引用元：BIGOLI（https://bigoli.jp/pages/lisence）

BIGOLIのユーザーからの口コミ評判

たっぷりチーズは重たすぎない美味しさ

女性２人でランチに行きました✨どれにしようか迷いましたが、初めてだったので１番人気の熟成チーズのボロネーゼにしました。削りたてのたっぷりなチーズも全然重たくなく美味しい〜✨途中から目の前にあった自家製スパイスのホットオイルも入れて、最後まで美味しくたっぷりの食べごたえあるＭサイズ完食でした✨

引用元：Google（https://goo.gl/maps/G6ga2qRyixNEVmHUA）

ボロネーゼは肉いっぱいでボリュームあり

肉もいっぱいでボロネーゼ美味しかったです。生パスタは結構硬めで私は凄く好みですが、人によっては少し硬いと思われる方もいるかな。チーズも見た目は凄く多いし多過ぎるかなと思いましたが、これくらいあっても丁度良いかなと思います。回転も速いので気軽に食べて雰囲気も良くってオススメだと思います。

引用元：Google（https://goo.gl/maps/ZXGnN3tKzw4JKraC7）

BIGOLIのフランチャイズ本社の
基本情報

• 会社名：株式会社ジェイ・イシカワ
• 本社所在地：千葉県千葉市稲毛区小仲台3-15-16
• 展開店舗数：28店
• 展開している都道府県：全国

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