2021年以降の飲食店の
儲かるフランチャイズ事情を考える

新型コロナウイルスの拡大で、多くの飲食店、特に酒類を提供するお店の売上が激減しています。

withコロナ時代は、店舗以外の収入源を確保することが生き残る秘訣です。そんな中需要が拡大しているのが、テイクアウトやデリバリー。デリバリーは、現店舗の延長線上や小規模店舗の他、キッチンスペースのみのゴーストレストランでの開業も可能です。

オンライン注文でのデリバリー需要が増える中、コロナ収束後の未来も見据えたビジネスを展開しなければなりません。おすすめしたいのが、飲食店のフランチャイズを利用する方法。少ない投資額で安定した利益が期待できるのがメリットです。

ゴーストレストランは
飲食店の救世主となるのか

Withコロナ時代に、デリバリーに特化したゴーストレストランが急増しています。

店舗を持たずにキッチンスペースだけを間借りして調理し、電話やインターネットで注文を受ける形態です。出来上がった料理はUberEats（ウーバーイーツ）や出前館などのデリバリーサービスが運ぶので、顧客と顔を合わせることがありません。

少ない初期投資で開業できるのがメリットですが、プラットフォーム側に支払う高い手数料や食材の保管場所など、問題点は多々あります。

ゴーストレストランのフランチャイズ
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デリバリーのフランチャイズは儲かる？

高齢化や女性の社会進出などライフスタイルの変化や軽減税率対象であることが理由となり、中食の人気が上がっています。2020年以降は新型コロナウイルス拡大の影響で苦戦する飲食店が多い中、テイクアウトやデリバリーの需要が急増しました。

デリバリーのフランチャイズは2等・3等地の狭いスペースでもはじめられるのがメリットですが、配達員の人件費やガソリン代がかかります。

デリバリーのフランチャイズ
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飲食店の生き残り戦略！
フランチャイズの活用術

新型ウイルス拡大による自粛期間に外食の機会が大幅に減ったことで、飲食店の倒産が相次ぎました。飲食店が生き残る手段として、テイクアウトのフランチャイズを活用する方法があります。

テイクアウトのフランチャイズは狭いスペースでも開業できるので、初期投資金額が低くて済みます。デリバリーのように余計な人件費に悩むこともありませんし、ゴーストレストランのように高い手数料もかかりません。収入アップするだけでなく、自粛期間の営業時間短縮で生じた余剰人材の有効活用にもなります。

フランチャイズの活用術
で飲食店が生き残るには

この時世だからこそ、
飲食店の開業を考える

アフターコロナでは、世の中も飲食店の在り方も変わります。しかし飲食店がなくなるということはありません。在り方を変えることで飲食店は存続できます。

飲食店が経営不振である現代に開業を考えるなら、今まで以上に注目されるデリバリーやゴーストレストラン、テイクアウトという道があります。その中でも手数料も人件費もかからないテイクアウトのフランチャイズがおすすめです。

フランチャイズを選択することで本部の豊富なノウハウや成功マニュアルが得られるので、比較的ローリスクで開業できます。

ウィズコロナの飲食フランチャイズを考える

新型コロナウイルスは、ゼロにすることが難しいと論じられる風潮にあります。これから新規で飲食ビジネスを展開するには、ウィズコロナを意識したアイデアや、ウィズコロナに対応する準備を開業時からすることが成功の鍵となります。具体的にどのような注意点やポイントがあるのか解説しています。

ウィズコロナの飲食フランチャイズを考える
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アフターコロナ時代の飲食フランチャイズを考える

新型コロナウイルス拡大による自粛期間の延長で、飲食店、特に酒を提供する居酒屋やバーなどの売上が激減しています。これからの時代は、新規開業資金や運営資金を低コストに抑えつつ、シビアな顧客の満足度を高める工夫や、イートイン以外のコンテンツでの副収入を視野に入れた多角的な経営が、収益アップの鍵となります。

アフターコロナ時代の飲食フランチャイズを考える
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不安定な情勢下でも稼げる
老舗飲食店フランチャイズ